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母乳分析儀意義何在?

嬰兒期是小兒生長發育最快的時期,需要攝入適量的營養素,才能保證正常的生長發育。而母乳或代乳品是早期嬰兒期最主要食物或唯一的來源,總熱量長期供給不足可致消瘦、發育遲緩、體重不增、抵抗力降低易患疾病。而總熱量長期供給過多時,又可發生肥胖。母乳分析儀能檢測母乳各成分的含量,曾有調查研究發現我國母乳有以下缺點:1.脂肪含量偏少2.鈣含量低3.氯化鈉含量過多。因此有必要對嬰兒的最主要食物母乳或代乳品進行營養成分分析,包括對三大營養物質蛋白質、脂肪、糖類以及生長發育同樣必需的礦物質等的分析。

如果乳母膳食均衡、營養充足,所分泌的乳量及成分的差異不大,一般能保證嬰兒的營養需要。但乳母飲食量少或營養較差,總泌乳量常常減少,影響嬰兒對蛋白質和其它營養物質的攝入量。由于小兒生長發育需要正氮平衡,故蛋白質需要量比人高。正常人乳蛋白質含量1.1~1.3g/dl,由酪蛋白和乳白蛋白組成,富含必需氨基酸、營養價值高,在胃內形成凝塊小,有利于消化吸收。母乳中脂肪以細顆粒(直徑<10μm)的乳劑形態存在,是供給能量的重要物質,占總熱量的35%,而人乳中的乳糖是供給熱量的主要來源,但過多會導致發酵過盛,刺激腸蠕動,引起腹瀉。目前礦物質微量元素的測量可用微量元素分析儀來進行,而乳汁中三大營養物質蛋白質、脂肪、糖類則需要專門的乳汁成分分析儀來定量檢測。在對乳汁的成分的檢測的基礎上,指導母乳的喂養,是促進嬰兒健康成長的必要的科學措施。對于提高母乳喂養的質量具有重要的意義。

母乳是嬰兒成長唯一最自然、最安全、最完整的天然食物,它含有嬰兒成長所需的所有營養和抗體,特別是母乳含有百分之五十的脂肪,除了供給寶寶身體熱量之外,還滿足寶寶腦部發育所需的脂肪(腦部百分之六十的結構來自于脂肪);豐富的鈣和磷可以使寶寶長的高又壯;免疫球蛋白可以有效預防及保護嬰兒免于感染及慢性病的發生;比非得因子和寡糖可以抑制腸道病菌增生和幫助消化。除此之外,哺喂母乳的親密接觸和親子關系可刺激嬰兒腦部及心智發展,同時哺喂母乳又可促進母親子宮收縮,保持良好身材,所以哺喂母乳是對寶寶和母親都有很大益處。這方面母乳分析儀就顯得尤為重要。母乳分析儀能檢測有關母乳中的多種營養成分

     (1)乳糖,偏高能出現嬰兒腹瀉,長期可能出現肥胖兒。
     (2)脂肪,偏低時可能營養供給不足;偏高則可能導致嬰兒過早出現飽腹感,影響進食總量。
     (3)蛋白質,大量的酪蛋白容易在嬰兒胃中結成硬塊,不易消化,是新生寶寶便秘的一大重要原因。蛋白質過多也是新生兒黃疸消退過晚的主要原因。
     (4)能量,過低則可能一種或幾種營養素偏低,需要進行干預;過高則可能總干物質偏高,水分偏低,母體可注意補充水分。
     (5)密度,是,乳汁的比重與總干物質正相關,與脂肪負相關,與水分負相關。偏低可能總干物質低,也可能脂肪過高;偏高可能水分過低,也可能脂肪過低。特殊情況是,脂肪過高而水分過低時,比重正常,但乳汁并不正常,要分析看待。
     (6)水分,“水分”比“脫脂乳固體”更能夠反映乳汁成分的營養水平,此檢測項目的高低對指導母嬰改善營養攝入更具有臨床意義。
     (7)礦物質,乳汁中的總礦物質,主要與鉀、鈉、鈣、磷等常量元素相關程度大,可參考判斷乳汁中的無機元素總量。
     (8)母乳鋅,乳汁中的鋅具有重要的生理功能,在體內參與蛋白合成,促進細胞分裂、生長和再生(特別是在生長旺盛的兒童期)。
     (9)母乳鐵,乳汁中的鐵是嬰兒合成血紅蛋白的重要元素之一。
     (10)母乳鈣,足量的乳鈣可有效預防佝僂病。

 


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點擊次數:  更新時間:2017-11-07
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